导读 现如今越来越多的人对于一半的纽约餐馆可能会关闭零售达尔文主义和美国梦购物中心这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类

现如今越来越多的人对于一半的纽约餐馆可能会关闭零售达尔文主义和美国梦购物中心这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道一半的纽约餐馆可能会关闭零售达尔文主义和美国梦购物中心，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

据商业观察的零售论坛的一位小组成员说，大流行可能使纽约市50%的餐馆面临灭绝。

他们预测，在流感大流行结束之前，半数餐馆将会关门歇业。

“到目前为止，我们调查过的租户中有20%已经归还了钥匙，”咨询公司Hospitality House的创始人史蒂文·卡马里(Steven Kamali)说。“除此之外，我们预计超过30%的人会归还钥匙。”

他说:“这相当于餐馆人口的一半，实际上是把钥匙还回去了。”

在商业观察(Commercial Observer)主办的第四届年度零售论坛(retail Forum)上，四分之二的小组讨论了香港引以为傲的临街零售的命运。这次论坛的主题是大流行时期的零售。讨论内容包括零售商店的设计、全方位购物体验的需求、在新泽西州开设的“美国梦”购物中心将是什么样子，以及餐馆和酒店业在未来几个月将如何进展。

卡马利是在一个名为“解救餐馆:食品和食品的未来”的小组讨论会上说这番话的。该活动由房地产数据公司Reonomy总裁里奇·萨基斯(Rich Sarkis)主持。Meridian Capital Group零售租赁业务主管詹姆斯•法莫拉罗(James Famularo)同意卡马利的预测。该预测是基于对该市约2.5万家食品和饮料企业中的850家餐厅老板的调查得出的。他说:“在我看来，如果一半的餐馆要关门，另一半餐馆的生意会翻倍。”

RXR Realty的零售租赁主管惠特尼•阿卡罗(Whitney Arcaro)和Time Out的首席执行官朱利奥•布鲁诺(Julio Bruno)指出，餐厅开业后面临的主要挑战除了入住率限制降低外，还有来自旅游业和写字楼人群的客流量减少。他们补充说，目前还不确定这些数字何时会恢复到大流行前的水平。

布鲁诺的公司在欧洲和美国经营着多家餐厅，其中包括去年在丹波开业的一家。他说，如果餐厅的客流量低于50%，他不会考虑重新开业。

卡马利说，结果之一可能是房东和餐馆租户之间的进一步整合，从传统的租赁模式演变为收入分成协议、治理费或其他模式。

一线希翼是，最新的国会法案可能会更新工资保护计划，使之更适合餐馆。纽约市酒店联盟(New York City Hospitality Alliance)的负责人安德鲁·里吉(Andrew Rigie)说，由于该计划的目的是让人们有工作，它没有达到餐馆的标准，餐馆在关门时不能雇人，而且最大的开支是租金。

里吉说，他向来在与众议院议长科里·约翰逊(Corey Johnson)合作，通过降低路边咖啡馆的费用和向行人开放街道，扩大该市的户外餐饮。“纽约人意识到，我们的店面业务不仅是这座城市经济足迹的一部分，也是社会结构的一部分，我们真的需要支持它们，”里吉说。

他在一个名为“零售回应:保卫纽约零售&安保战略”的会议上发表了讲话。由Ingram Yuzek Gainen Carroll &的合伙人尼尔·温斯坦(Neal Weinstein)主持的重新开业的餐厅和零售店;Bertolotti。小组成员还包括建造师杰弗里·比尔斯(Jeffrey Beers)、杰弗里·比尔斯国际公司(Jeffrey Beers International)总裁、业主弗雷德·波西尼亚克(Fred Posniak)、帝国房地产信托公司(Empire State Realty Trust)高级副总裁，以及新马克·莱坊公司(Newmark Knight Frank)的零售经纪人杰弗里·罗斯曼(Jeffrey Roseman)。

罗斯曼的观点比之前的小组更乐观，他说，对于和他交谈过的租户，“没有人举起白旗。”然而，与会者一致认为，流感大流行是一种催化剂，会导致本已境况不佳的零售商的灭亡，温斯坦称之为“零售达尔文主义”。罗斯曼指出，J. Crew、杰西潘尼(JCPenney)和内曼马库斯(Neiman Marcus)这些最近申请破产的知名零售商，多年来都在苦苦挣扎，其中一些是因为私募股权。罗斯曼说:“这些伟大的公司从零售商或商人手中被夺走。”

波西尼亚克说，他向来与租户保持公开对话，但他觉得一些较大的零售商正在利用这种情况。“小的夫妻店，我们会尝试和他们合作，但是大的连锁店有资金，我们希翼他们履行自己的义务，”波西尼亚克说。

该小组讨论了将会发生的许多变化，从非接触式订购到玻璃隔断到更多的私人用餐选择。比尔斯说:“我们面临的挑战是如何在保持距离的模式下，让餐厅变得令人兴奋和中意。”

固然，餐馆并不是唯一需要重新考虑的机构。各种各样的零售，从街头零售，到露天购物中心，再到封闭的商场，都在学习适应新的现实。

在一个名为“零售的下一步是什么?”关于商店的未来，阿卡迪亚房地产信托公司首席执行官肯尼斯·伯恩斯坦说。韦克菲尔德的零售主管和时尚品牌Dynamite和Garage的首席执行官利兹•埃德米斯顿从房东、租户和经纪人的角度讨论了这个问题。该小组由弗里德·弗兰克房地产部门主管乔纳森·梅凯尼克主持。

埃德米斯顿说，她的公司Groupe Dynamite将这种新的购物体验视为一种通过社交媒体重新与顾客互动的方式。在门店设计方面，他们计划推出非接触式退货和提货服务，对从试衣间退货的产品进行长达24小时的隔离，并考虑如何取悦排队的顾客。

斯卡迪纳指出，购买衣服和化妆品等产品的亲身体验将会有很大的改变，一些创新技术将会对此有所帮助。

为了与一贯的主题保持一致，她还表示，无论好坏，这场危机都将是现有趋势的加速器。

伯恩斯坦也认为，这将加速一些车型的消亡，并让更新的品牌蓬勃进展，尤其是那些在全渠道销售方面表现出色的品牌。他预计，直接面向消费者的品牌将会增加，这些品牌将实体零售视为整体战略的一个重要组成部分。伯恩斯坦说:“一些年轻的品牌可能无法到达彼岸，但那些能够到达彼岸的品牌将会令人激动。”“它们将是未来的诱人租户，而不是大型零售商。”

所有这些趋势都将在“美国梦购物中心”(American Dream Mall)经受考验，这是一个很好的例子。该购物中心位于新泽西州，占地300万平方英尺，是人们期待已久的零售和娱乐中心。它的部分门店是在秋季开业的，但其门店的隆重开业日期却被定在了3月19日，这至少可以说是个不幸的时机。

“好像在那之前五天，整个世界都疯了，”商场开辟商Triple five的首席创意官肯唐宁(Ken Downing)说。

与唐宁一同出席的还有GH+A设计工作室的黛比·卡利斯基、ViacomCBS的定位体验高级副总裁杰拉尔德·雷恩斯和Lee &在一个名为“美国梦”的专题讨论会上，合伙人讨论了商场的未来，并给出了目前的现实情况。后时代的社交。会议由Schimenti建造公司执行副总裁雷蒙德卡特林(Raymond Catlin)主持。

卡利斯基说，“美国梦”的独特之处在于，它被设计成以景点为主，而不是购物。事实上，这个空间大约有45%是零售的，55%是娱乐的，包括一个室内滑雪场、一个水上公园和Nickelodeon宇宙主题公园。

唐宁说，购物中心将以适当的安全措施重新开放，但他乐观地认为，一旦限制解除，人们将急于离开。雷恩斯说，由于夏令营可能在整个夏天都关闭，家长们将会追寻可以带孩子们去的地方。公园的容量将减少一半以上。

坦纳说，他儿子的夏令营被取消了，但他说，在考虑带孩子去游乐园或水上乐园之前，安全是最重要的。他说:“这将成为每个人最关怀的问题。”